Цель реализации программы – усвоение теоретических основ по подготовке пищевого сырья и материалов, приобретение умений и навыков, необходимых для работы по профессии.

Зачем это вам нужно?
Станьте востребованным специалистом на любом пищевом производстве или в предприятии общественного питания.

Что вы узнаете на курсе?
Освоите устройство и правила безопасной эксплуатации технологического оборудования. Научитесь определять нормы потерь, выявлять брак и обеспечивать бесперебойную подачу качественного сырья на дальнейшую переработку.

Начало обучения

По мере набора групп

Сроки обучения

от 300 часов *

Форма обучения

Заочная с применением ДОТ

Выдаваемый документ

Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего

* Выдается слушателю по итогам курса в зависимости от уровня образования

* Курс может быть доступен в другом объёме часов, позвоните нам, и мы подберём нужный вариант

Оставьте заявку

Набор вот-вот закончится

Стоимость курса Подготовитель пищевого сырья и материалов

3 500 ₽

Имя и фамилия

Телефон

E-mail

Даю свое согласие на обработку персональных данных. Политика в отношении обработки персональных данных Даю свое согласие на рекламно-информационную рассылку

Курс идеально подойдет

Начинающим специалистам и ответственным работникам

Тем, кто хочет освоить востребованную профессию в пищевой промышленности и общественном питании, и построить стабильную карьеру в этой области.

Людям разного возраста и уровня подготовки

Курс рассчитан на слушателей, имеющих среднее профессиональное или высшее образование.

Чему вы научитесь на курсе?

Правильно обрабатывать различные виды пищевого сырья: мойка, чистка, нарезка овощей и фруктов, а также обработка мяса, рыбы и птицы.

Готовить полуфабрикаты: освоите технологию приготовления простых и сложных полуфабрикатов, маринование продукции.

Работать с современным кухонным оборудованием и инвентарем: научитесь безопасно и эффективно использовать необходимые инструменты и машины.

Соблюдать санитарно-гигиенические нормы: изучите правила хранения продуктов и поддержания чистоты на рабочем месте, что критически важно для обеспечения безопасности готовой продукции.

Контролировать качество поступающего сырья: научитесь отбраковывать нестандартные продукты и оценивать их соответствие требованиям.

Осуществлять подготовку сырья к дальнейшему производству

Данные о выдаваемых документах вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений документов об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»